Restaurante Marakame
Un templo del sabor y la conexion
Nuestra cocina honra el fuego como elemento sagrado. La masa madre respira durante 72 horas, los ingredientes nacen de la tierra y se trabajan con respeto, y cada creación es una ofrenda sensorial.
La Ceiba, el corazon que sostiene la energia
Presente, sabia y elevada, la Ceiba conecta el cielo y la tierra. Su energía abraza el espacio y nos recuerda que aquí todo tiene un propósito.
Arquitectura viva
Marakame fue construido como un santuario natural, madera, palapa, texturas crudas y formas orgánicas que respiran junto al entorno. No se talaron árboles, se honraron e integraron.
Ritual gastronomico
El fuego
Nuestro Guardián del Fuego trabaja con paciencia y reverencia, honrando la masa madre que fermenta 72 horas.
La alquimia
Los Alquimistas transforman ingredientes regionales en experiencias contemporáneas llenas de intención.
La barra ritual
El Guardián del Ritual prepara cócteles como elixires sagrados, memorias líquidas que despiertan sentidos.
